Le poulet est d'abord cuit doucement en cocotte pour qu'il reste bien moelleux. En fin de cuisson, il est passé au four et devient parfaite...

Le poulet est d'abord cuit doucement en cocotte pour qu'il reste bien moelleux. En fin de cuisson, il est passé au four et devient parfaite...

Colombo de porc aux légumes

Colombo de porc aux légumes

Viande - Viande - aubergine, courgettes,... Coupez l'aubergine et les courgettes en gros cubes. Pelez et lavez les pommes de terre et coupez-les en deux. Pelez les carottes, coupez-les en tronçons....

C’est bien utile de faire du classement sur son ordinateur … cela m’a permis de retrouver plusieurs recettes écrites et photographiées mais non publiées sur mon blog ! Comme cette…

Filet mignon au comté

C’est bien utile de faire du classement sur son ordinateur … cela m’a permis de retrouver plusieurs recettes écrites et photographiées mais non publiées sur mon blog ! Comme cette…

piment, oeuf, tomate, oignon, huile d'olive, merguez, coriandre, poivron

Chakchouka

piment, oeuf, tomate, oignon, huile d'olive, merguez, coriandre, poivron

Ceux qui me connaissent bien savent à quel point j'apprécie le poisson, mais je suis aussi très exigeante sur sa cuisson. Celle-ci doit ê...

Ceux qui me connaissent bien savent à quel point j'apprécie le poisson, mais je suis aussi très exigeante sur sa cuisson. Celle-ci doit ê...

Parmentier de dos de cabillaud au pesto rouge

Parmentier de dos de cabillaud au pesto rouge

Joues de porc au curry et à l'ananas

Sauté de porc au curry et ananas

Joues de porc au curry et à l'ananas

La piscine est propre, la terrasse aussi, les meubles de jardin sont sortis, j’ai refait les joints du support en briques de la plancha (j’aurai mieux fait de m’abstenir, c’…

Mes p’tites recettes pour la première plancha de la saison

La piscine est propre, la terrasse aussi, les meubles de jardin sont sortis, j’ai refait les joints du support en briques de la plancha (j’aurai mieux fait de m’abstenir, c’…

Souris+d'agneau+confite+aux+figues+et+aux+amandes

Souris d'agneau confite aux figues et aux amandes

Souris+d'agneau+confite+aux+figues+et+aux+amandes

Mon astuce pour que mon rôti de porc reste fondant, c'est une pré-cuisson au court bouillon. Ainsi, votre rôti sera cuit et parfumé à coeur et la chair restera fondante et juteuse... C'est une technique ...

Mon astuce pour que mon rôti de porc reste fondant, c'est une pré-cuisson au court bouillon. Ainsi, votre rôti sera cuit et parfumé à coeur et la chair restera fondante et juteuse... C'est une technique ...

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