La charlotte russe est un gâteau moulé formé d'une croûte de boudoirs et d'une crème bavaroise. La charlotte royale remplace les biscuits cuiller par un gâteau roulé coupé en fines tranches. Un dessert somptueux, parfait pour épater vos invités ! Vous pouvez faire cette charlotte royale à la framboise, à la fraise, aux poires et chocolat...

Charlotte royale aux framboises façon Mercotte

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Bûche de Noël mousse vanille, crémeux au caramel, croquant aux spéculoos et biscuit amande

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Risotto au saumon citronné. Verdict : une tuerie ! On en refera. Je n'avais pas de mascarpone alors je l'ai remplacé par de la crème fraîche. Il est vraiment trop bon :-) @raphaellemalaspina

Après la Pluie ... Risotto Crémeux Citronné au Saumon

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Verrine compotée de tomates, mousse de fromage frais, basilic et chiffonade de jambon cru....

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Mousse d'asperge au saumon fumé : la recette facile

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Tag, taguée, taguons. Et, CROUSTILLANTS AU CHOCOLAT !

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Dôme meringué à la mousse framboise et coeur citron vert

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mousse framboise meringue Il y a plusieurs jours, je vous présentais un premier dessert de noël (un dôme chocolat lait/cannelle et coeur caramel), voici la deuxième version que j'av

Ingrédients (pour 35 guimauves) : 2 blancs d’œufs, 125 g de sucre semoule, 25 g de miel, 5 cl d’eau, 4 feuilles de gélatine de 2 g, arôme de son choix (violette, fraise…), 50 g de sucre glace, 50 g de fécule de pomme de terre ou de maïs Recette présentée par L’atelier des Chefs

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Cette année, vous faites la bûche ! Pas que la bûche du pâtissier ne soit pas bonne, non, mais cette année, vous ne voudriez pas avoir la fierté d’avoir fait la bûche ? Non ? Ah, si ! Vous allez donc proposer de faire la bûche, histoire d’épater un peu belle-maman au passage (et d’échapper au lot annuel de crème au beurre..). Même si vous savez très bien qu’elle ne va pas se laisser faire et qu’elle va quand même acheter une bûche à la crème au beurre pour ceux qui aiment (Parce que parait…

Bûche de Noël chocolat-mascarpone

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Bûche de Noël, chocolat-mascarpone | Gourmandiseries - Blog de recettes de cuisine simples et gourmandes

Bûche de Noël chocolat-mascarpone

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Bûche pâtissière à la vanille et aux amandes grillées

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Aujourd'hui une recette de bûche que j'ai faite l'année dernière, une bûche façon tatin. Beaucoup de fruits, un peu de mousse vanille et peu de biscuit donc un ensemble par trop lourd pour une fin de repas copieuse. J'ai réalisé cette recette un soir...

Bûche tatin

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Bûche façon Mont-Blanc aux Mikado

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Bûche framboises et pistaches

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