Blanquette de cabillaud.  400 g  dos de cabillaud,2 petits oignons,2 poireaux,10 cl  bouillon de volaille,10 cl  crème fraîche,1 c à c curry,1 c à c maïzena,huile olive,10 cl huile friture,sel, poivre Faire revenir oignons et blancs poireaux émincés dans huile olive. Ajoutez bouillon de volaille et curry. Cuire 10-15mins. Ajoutez crème+maizena faire épaissir avant d'ajouter poisson coupé en 8. Cuire 5mins. Frire verts de poireaux. Dressez

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Roulé de pommes de terre au saumon fumé et fromage persillé:

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Salade fraîcheur mangue, saumon et avocat:

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Les Sablés Salés du Sud: -180g de farine, -70g de beurre salé, -45g d'huile d'olive, -1/4 de cuillerée à café de sel, -50g de parmesan, -1 oeuf, -1 cuillerée à café de romarin séché, -1 cuillerée à café de thym séché, -fleur de sel

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