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Risotto de coquillettes petits pois et lardons

de coquillettes 1 cs d’huile d’olive 1 échalote 60 cl de bouillon de volaille de lardons de petits pois frais ou surgelés 4 cs de crème fraîche épaisse ou de mascarpone Sel, poivre parmesan râpé Persil plat haché

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Oeufs poussins

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