Attention tuerie : tatin de tomates au vinaigre balsamique

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Chickpeas and artichokes are whipped up, coated in panko breadcrumbs and cornmeal, and pan-fried until golden to create these crispy vegan chicken nuggets.

Vegan Chicken Nuggets

Chickpeas and artichokes are whipped up, coated in panko breadcrumbs and cornmeal, and pan-fried until golden to create these crispy vegan chicken nuggets.

Tout cuit en même temps et les pâtes s'imprègnent des différents gouts. Génial! Je le fais pour le riz depuis des années et je n'y avais jamais pensé!

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Faites revenir une boite de pois chiches en conserve dans une grande poêle avec de la crème de noix de coco, une bonne dose de curry, du sel et du poivre. Pendant ce temps, faites cuire du riz complet. Dans vos assiettes, servez une dose de riz nature et versez dessus le mélange curry-pois chiches. Ajoutez un peu de coriandre. Réconfort immédiat !

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Velouté de chou fleur au curry et lait de coco

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tagliatelles aux épinards (maison), sauce gorgonzola et pignons de pins

Tagliatelles aux Épinards, Sauce Gorgonzola et Pignons de Pins

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Savory, sweet, spicy and sour - you can use all the adjectives to describe this creamy, fresh vegan green curry. Best of all? It's ready in under 30 minutes!

Vegetable Green Curry

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This recipe for vegan Thai curry is a quick and easy, healthy and delicious lunch or dinner idea. Fresh tomatoes, sweet pineapple and protein-packed tofu are served up in a creamy coconut milk sauce flavoured with red curry paste. Add as much or as little chili as you want. This vegan Thai curry will be on the table in less than thirty minutes!

Thai Red Curry

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Bistro de Jenna - Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

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Kelp Noodles + Garlic Kale Pesto Sauce - A delicious low-fat raw vegan recipe that uses an amazing gluten-free pasta alternative. @rawmanda

Kelp Noodles + Garlic Kale Pesto

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Low-calorie (completely delicious) spicy sweet potato fries. 1/4 of the recipe and dip = less than 160 calories.

Spicy Sweet Potato Fries

You know you’ve had a good salad when you think about it for days after hahah. Still lusting over these salads that @ellenfisher and myself whipped up the other day

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