denise
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Achète un beau filet mignon de porc ici il fait 600g. Recouvre le de gros sel et de poivre moi j'ai aussi mis du thym et romarin sec. laisse mariner 12h. Lave ton filet mignon à l'eau très froide et recouvre de poivre ou comme ici j'ai recouvert d'un mélange d'herbes sèches ( ciboulette , ail , basilic, persil..) . Enferme dans de la gaze. Place pour 3 semaines dans le bas de ton frigo. #Viande #Meat #Cuisine #Cooking

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Voici un petit moment que je n'avais pas posté de recette (vacance oblige ;) ), mais pour la 500e recette, je voulais vous gâter avec ma spécialité: la charcuterie light sur une excellente idée de netty (une fidèle lectrice) ;) (voir toutes les recettes de charcuterie light ICI). L'idée, la

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