Patisserie

176K views · 5.2K reactions | Fondant chocolat/crème de marrons : un classique pour les fêtes en seulement 4 ingrédients (5 si vous ajoutez de la crème anglaise sur le gâteau). . Ingrédients : . - 500g de crème de marrons - 100g de chocolat noir - 100g de beurre - 3 œufs - Beurre pour graisser le moule . Recette : . - Préchauffer le four à 160 degrés et à chaleur tournante et beurrer un moule (j’ai pris un moule à cake standard). - Faire fondre le chocolat et le beurre et mélanger. - Ajouter la crème de marrons et mélanger. - Ajouter les œufs un par un en mélangeant entre chaque ajout. - Verser la pâte dans le moule et enfourner pendant environ 45 minutes. - Laisser refroidir et démouler. . #cake #cakechocolate #chocolatecake #cremedemarron #chestnut #chestnutcake #recette #recettegourmande #recettesimple #noel2024 #dessertdenoel #dessert | Olivier

45K views · 274 reactions | Gâteau doublement bon! | Gâteau doublement bon! | By Les délices de Maha | Facebook

198K views · 41 reactions | J’ai testé le cake au citron inratable de Pierre Hermé ! 🍋 Je vous jure que c’est le meilleur cake au citron que j’aie jamais mangé !
Il n’y a rien de plus simple : des ingrédients que qu’on tous dans nos placards et un résultat incroyable ! 🥰
 Autant pour le côté ultra moelleux grâce à l’astuce du chef que pour une saveur de citron parfaitement dosée ! Enfin, une chose est sûre, ça part très vite ! 💛 J’ai simplement ajusté la quantité de sucre. Donc, au lieu de 200 g, j’en ai mis 70 g. Pour moi, ça suffit largement.
Et je n’ai pas mis de rhum car je n’en avais pas. Pour réaliser la recette de @pierrehermeofficial 🍋Ingrédients🍋 * 65 g de beurre fondu froid * 1 gros citron non traité * 200 g de sucre en poudre ( ici 70g pour moi ) * 3 œufs * 2 cuillère à soupe de rhum (je ai pas mis) * 95 g de crème liquide entière * 190 g de farine * 1/2 cuillère à café de levure chimique * 1 pincée de sel Pour le sirop d’imbibage * 75 g d’eau minérale * 30 g de sucre en poudre * 1 cuillère à soupe de jus de citron 👩🏼‍🍳Préparation👩🏼‍🍳 1. Faire fondre le beurre et le mettre de côté. 2. Zester le citron et mélanger les zestes avec le sucre. 3. Dans un récipient, casser les œufs, ajouter le mélange sucre/zestes et fouetter le tout au batteur ou au robot jusqu’à ce que le mélange blanchisse. 4. Ajouter le rhum, la crème et le sel et fouetter à nouveau. 5. Tamiser la farine avec la levure et ajouter la progressivement au mélange précédent en mélangeant délicatement avec une maryse.  6. Ajouter enfin le beurre fondu refroidi et mélanger doucement.  7. Verser la pâte dans un moule de 20 cm et enfourner pour 40 minutes environ (pour ma part 55 min). 8. Pendant la cuisson du cake, préparer le sirop d’imbibage en faisant bouillir l’eau et le sucre. 9. Retirer du feu, ajouter le jus de citron et réserver. 10. Le cake est cuit quand la lame d’un couteau plantée en son centre ressort sèche.  11. Quand c’est bon, verser le sirop sur le cake et laisser le tout refroidir. Et voilà c’est prêt, un cake au citron ultra moelleux et délicieux ! Régalez-vous ! #pierreherme #cakeaucitron #cake #citron #recettefacile #gateau #gouter #inratable #recettedechef #miam | Les idées de lélé

20K views · 261 reactions | 😍 Cookie Géant Chocolat et Caramel 🍪🍫 ➡ Ingrédients : - 200 g de beurre - 150 g de cassonade - 2 œufs - Arôme vanille - 450 g de farine - 1 càc de levure chimique - 1 pincée de sel - 100 g de morceaux/pépites de chocolat noir ou au lait - Chocolat à tartiner ou caramel **Cuisson :** 25-30 min à 170°C #cookies #cookie #cookiegeant #giantcookies #ideerecette | Cuisine Délice