Pinterest • Le catalogue d'idées
Cheesecake au spéculoos, sauce au caramel

Cheesecake aux speculoos et caramel fleur de sel

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Mousse de framboise et chantilly aux pistaches

Recette de dessert : mousse de framboise et chantilly aux pistaches

Mousse de framboise et chantilly aux pistaches

Sphère de Meringue au Miel, Mousse Nougat, Coeur de Pommes façon Tatin...

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Méthode simple pour un résultat brillantissime :)  Faire bouillir 120g de crème, 15g de lait et 90g de sucre.  Hors feu ajouter 30g de cacao poudre. Passer au chinois.  Verser sur 30g de chocolat noir et ajouter 3g (sec) de gélatine (18g réhydratée).  Glacer à 30°C.   Ne jamais fouetter sinon il y aura des bulles. Toujours mélanger à la spatule.

Méthode simple pour un résultat brillantissime :) Faire bouillir 120g de crème, 15g de lait et 90g de sucre. Hors feu ajouter 30g de cacao poudre. Passer au chinois. Verser sur 30g de chocolat noir et ajouter 3g (sec) de gélatine (18g réhydratée). Glacer à 30°C. Ne jamais fouetter sinon il y aura des bulles. Toujours mélanger à la spatule.

Bonjour tout le monde, hier j'ai préparé ce Crumble Banane Chocolat un pur délice, donc n'hésitez pas a l'essayer

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Mousse d’Abricot et Mascarpone

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Millefeuille traditionnel : fondant marbré et crème mousseline à la vanille

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#Dessert : Dôme de #pommes

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» Inoubliable Tarte aux Fraises version Philippe Conticini … et une actu à Megève…

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Bien sûr au fil des ans et des modes vous avez déjà dégusté des dizaines de tartes aux fraises de la plus simple à la plus sophistiquée, découvert le mariage avec la pistache, la rhubarbe, ou plu…

Biscuit Succès, Ganache Chocolat Noisette et Coeur Caramel

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Recette de Fraisier à la crème diplomate voilà une recette de fraisier a la crème diplomate  au couleurs éclatantes  frais ,fruité ,léger garni d'un

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Crumble aux pommes poire et spéculoos : un délice!

Crumble aux pommes poire et spéculoos

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Le Pétrin: Symphonie d'Automne: Tatin aux Poires Pochées

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Cercle Pascal | Lesnouvellesdelaboulangerie.fr

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Entremet lait de coco et deux citrons - cuisine de Fadila

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Flash info : « Cette nuit, de célèbres biscuiteries ont été victimes d’un bien étrange cambriolage. Un homme s’est introduit dans leurs usines pour dérober les recettes. Les caméras de surveillance le montrent en train photographier leurs carnets de recettes puis partir sans … Suite

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