Pastilles de Vichy © Rémy Lacroix

Pastilles de Vichy © Rémy Lacroix

Elle a tellement de notoriété que je me devais absolument de réaliser cette tarte au lemon curd de Pierre Hermé. Il est vrai qu'elle est exceptionnelle, la saveur, la texture sublimement onctueuse et le maintien parfait de l'appareil au citron ... tout...

Elle a tellement de notoriété que je me devais absolument de réaliser cette tarte au lemon curd de Pierre Hermé. Il est vrai qu'elle est exceptionnelle, la saveur, la texture sublimement onctueuse et le maintien parfait de l'appareil au citron ... tout...

Gâteau au Chocolat Mascarpone (sans gluten)

Gâteau au Chocolat Mascarpone (sans gluten)

Photo_1249

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Je ne suis pas grande fan des "bonbecs", genre gélifiés, genre marque allemande... Je leur préfère les bonbons traditionnels au sucre cuit qui ont une histoire comme ceux de Flavigny ou de Vichy, les berlingots de Carpentras (fabriqués tout près de chez...

Je ne suis pas grande fan des "bonbecs", genre gélifiés, genre marque allemande... Je leur préfère les bonbons traditionnels au sucre cuit qui ont une histoire comme ceux de Flavigny ou de Vichy, les berlingots de Carpentras (fabriqués tout près de chez...

tarte poire choco 1 pâte brisée - 200gr de chocolat noir - 4/5 poires - 2 oeufs - 150gr de sucre - 3 cuillères à soupe de crème fraiche. Eplucher les poires et les cuire dans de l'eau avec du sucre (ne pas bouillir et ne pas cuire trop longtemps). Etaler la pâte à tarte Faire fondre le chocolat (au bain marie ou au micro ondes). Recouvrir le fond de pâte avec le chocolat fondu. Couper les poires en lamelles Les poser sur le chocolat.Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre et la…

tarte poire choco 1 pâte brisée - 200gr de chocolat noir - 4/5 poires - 2 oeufs - 150gr de sucre - 3 cuillères à soupe de crème fraiche. Eplucher les poires et les cuire dans de l'eau avec du sucre (ne pas bouillir et ne pas cuire trop longtemps). Etaler la pâte à tarte Faire fondre le chocolat (au bain marie ou au micro ondes). Recouvrir le fond de pâte avec le chocolat fondu. Couper les poires en lamelles Les poser sur le chocolat.Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre et la…

Un gâteau au chocolat aux saveurs riches et plutôt rustiques, associant farine de châtaigne, farine de sarrasin et poudre de noisettes.

Un gâteau au chocolat aux saveurs riches et plutôt rustiques, associant farine de châtaigne, farine de sarrasin et poudre de noisettes.

Cookies fondants à la caroube et à la farine de pois chiches {vegan et sans gluten}   Mellow carob and chickpea flour cookies {#vegan and #glutenfree}  Http://hibiscorosado.wordpress.com

Cookies fondants à la caroube et à la farine de pois chiches {vegan et sans gluten} Mellow carob and chickpea flour cookies {#vegan and #glutenfree} Http://hibiscorosado.wordpress.com

Ingrédients:  Chantilly  pour la mousse de passion 400 grammes de crème fraiche liquide 40 grammes de sucre en poudre 1 C. à café de suc...

Ingrédients: Chantilly pour la mousse de passion 400 grammes de crème fraiche liquide 40 grammes de sucre en poudre 1 C. à café de suc...

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