Viennoiseries

Croustillants et moelleux, ces croissants maison ne laisseront personne indifférent ! Pour le petit-déjeuner ou le brunch, réalisez vous même des croissants à la maison, aussi savoureux qu'en boulangerie.

Découvrez la recettes des Barquettes Saint Valentin, viennoiserie spéciale Saint Valentin réalisée avec une pâte à croissant et imaginée par Puratos.

On aime tous les croissants ! Et si vous tentiez la recette du croissant droit bien doré du MOF boulanger Cyrille Van Der Stuyft

Pains suisse inspiration Cédric Grolet

Le débat qui alimentait les dîners en ville et n’en finissait pas de diviser les Français entre le choix de l’appellation « chocolatine » ou « pain au chocolat » a cessé hier. En effet les résultats d’un sondage Ifop* commandé par la Fédération des entreprises de la boulangerie sont tombés et sans appel. Et le gagnant est… *Etude de l’Ifop réalisée par questionnaire auto-administré en ligne du 28 au 1er mars 2019, auprès d’un échantillon de 1009 personnes, représentatif de la population…

Bonjour. Ce confinement m’auras permis de repartager quelques recettes 😄. S’IL VOUS PLAÎT LISEZ BIEN TOUT, CAR COMME D’HABITUDE JE PARLE BEAUCOUP 😹. Alors je reviens avec la fameu…

Croissants et pain au chocolat

Un vrai défi, ces pains suisses striés, mais qu'est ce que c'est bon. Ce façonnage moderne que l'on peut voir dans la pâtisse...

Nid de Framboise

Le blog pâtisserie de Céline - Les Yeux Grognons