Torte creative

Finalmente è tempo di ciliegie ed amando tanto questo frutto ho deciso di ripartire da qui. In questo periodo non sono stata molto presente, ho pubblicato pochissime ricette nuove, molti di voi se ne sono accorti e ringrazio chi mi ha scritto. È stato un periodo non facile ed ho preferito allontanarmi un po’ dai…

La pasticcera autodidatta Helen Nugent realizza torte e crostate così belle che è un peccato mangiarle! Decorazioni floreali, intrecci geometrici e deliziosi ripieni alla frutta rendono le sue preparazioni vere e proprie creazioni artistiche. "Ho cucinato

Era da tempo che non mi dedicavo ad un dolce più complesso… Sono i dolci che più amo ma richiedono molto tempo. Una torta al caffè e cioccolato vestita a festa. Un involucro di pasta biscotto decorata con la tecnica della pasta sigaretta che avevo già utilizzato in questo “dolce” preparato diverso tempo fa, nasconde tre…

Fare la frutta brinata per decorare torte e dolci è veramente semplice ed è un modo molto raffinato per abbellire torte glassate, dolcetti ...

Ecco la regina di tutte le torte che vi si possono trovare in pasticceria..la mia Torta Saint Honore! La torta Saint Honoré prende il proprio nome dal santo patrono dei pasticceri, Saint Honoré o H…

Le crostate frangipane sono buonissime, ma questa col cremino del grande maestro Stefano Laghi è paradisiaca. La consiglio agli amanti delle nocciole, ma in generale a chi ama le crostate; farete f…

PAN DI SPAGNA ALTO E SOFFICE DOLCE RICETTA BASE PER TORTE è la ricetta base di un dolce classico italiano, una base perfetta per realizzare tante