Tomates anciennes

tomate ancienne

Tout savoir sur les variétés de tomates anciennes. Leurs origines, formes, couleurs. Chacune possède sa spécialité visuelle et gustative.

Les semis de tomates ont démarré vendredi dernier jour "Fruits. C'est pourquoi, dans ce nouveau billet, je vais vous présenter ma sélection de tomates

🍅 Envie d'explorer une autre dimension culinaire et enrichir votre palette de saveurs ? Laissez-vous happer par cet article qui célèbre toute la noblesse de la tomate ancienne. Apprenez à choisir la meilleure variété, à la sublimer simplement et à la présenter comme un véritable chef ! Une véritable célébration…

La tomate (Lycopersicon esculentum) se cultive facilement et elle est l’un des légumes les plus consommés au monde, notamment en été, car elle est rafraichissante, diététique et goûteuse…à condition de bien choisir les variétés ...

Envie de préparer une tarte rustique salée maison ? Cette recette aux tomates anciennes, au thym et à la moutarde est parfaite pour un repas ou un pique-nique d'été ! La pâte est faite maison, à base d'huile d'olive, et la garniture est végétarienne et sans lactose : une recette saine à partager en famille !

Carpaccio de tomates anciennes et feta

Tarte fine aux tomates anciennes - Recette facile végétarienne - Un déjeuner de soleil

Tomates anciennes ou modernes non-hybrides.

des tomates de variétés anciennes...

Douces récoltes de tomates anciennes….le bilan Ce billet, mets la tomate ancienne à l’honneur. Après les semis de Janvier , les plantations du mois de Mai , voici le temps des récoltes et cette année fut une année à fort rendement. Que ce soit les aubergines, les courgettes, ou les tomates, notre potager croule sous les légumes fruits. Un été chaud et pas trop humide dans le sud à été un signe d’abondance et ce ne sont pas les photos qui diront le contraire. Cette modeste solanacée, brûle de…

L'été, je croule sous les tomates, entre mes plantations, mon panier bio , et celles que famille et amis me donnent. On ne va pas s'en plaindre non plus, ces tomates de variété ancienne sont délicieuses, simplement à la croque sel ou en salade. J'évite...

Une technique très ancienne pour cultiver un potager et avoir beaucoup de tomates à disposition, sans plus avoir à en acheter. La tomate est une véritable reine de la table, toujours présente en été mais aussi en hiver pour les sauces qui accompagnent les pâtes et les plats traditionnels. Pour ceux qui souhaitent les cultiver au jardin, il […]

C’est l’une des recettes incontournables quand vient la saison des tomates bien juteuses : les tomates farcies. Annonce 1 Si la recette de tomates farcies traditionnelle a toujours autant de succès, ses déclinaisons, en plus d’amener de la variété, permettent de recycler les restes ou de cuisiner avec les fonds de placards. Vous savez que […]

Versione italiana più giù Cette fois-ci je n'ai rien fait...ou plutôt il n'y a rien à faire. En pleine période (personnelle) de tomates anciennes, après la confiture, la pizza tout tomates, voilà un carpaccio ! Enfin presque, vu la finesse des tranches mais les tomates étaient bien mûres et je…

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Une entrée tout en couleurs.

Profitez de vos toutes premières récoltes dès le début de l’été grâce à notre sélection de 8 tomates précoces.