Tofu maison

Cette recette de Tofu de lentilles corail fait le buzz sur les réseaux ces derniers temps. Alors je devais la tester pour vous !

Aujourd'hui, je vous propose une recette trouvée par hasard sur Instagram, dans mon fil d'actualité. Il s'agit d'une recette de tofu de pois chiches. Étant une grande consommatrice de tofu, j'ai tout de suite été intriguée par cette recette, et je me suis dit que ça serait sympa de pouvoir varier la base dans les [...]

Le tofu est un ingrédient qui est devenu assez commun de nos jours! De plus, il est plus facile à faire à la maison qu'on le pense! On vous montre tout de A à Z!

Gourmands, gourmandes ... Découvrez les aliments et les saveurs qui vont vous faire craquer en 2018 !

Végétariens, intolérants au lactose ou adeptes du bien-manger : cet article est fait pour vous. Voici le mode d’emploi pour réaliser votre tofu à la maison.

La fameuse tartinade de tofu du commerce, mais en version maison, ça vous dit? Une collation tout usage à la texture crémeuse rappelant le goût des œufs (sans en contenir), qui accompagne autant les crudités qu’elle garnit du pain. Nourrissante et facile à reproduire, avec les ingrédients qu’on a sous la main, elle ensoleille l’automne.

Si vous vous êtes toujours demandé comment réussir à cuire votre tofu pour qu’il soit ultra croustillant, voici mes conseils et ma recette de base pour faire du Tofu Grillé Ultra Croustillant ! Vous pouvez servir ce tofu grillé en accompagnement ou topping d’un curry, d’une salade ou bien tout simplement accompagné de sauce soja.

Ce tofu de lentilles rouges est une alternative polyvalente, sans soya, qui peut être utilisé en remplacement dans les recettes requérant du tofu régulier en bloc, comme dans les stir fry et les salades. Les saveurs possibles sont grandioses!

Savez-vous exactement ce qu’est le tofu au fait ? Ce n’est au final que le résidu de caillage du lait de soja, pressé en bloc ! Autrement dit, le même processus qu’un fromage ! Sa…

Après les trois premières étapes de cette recette, vous obtiendrez une boisson de soya qui peut remplacer celle de l’épicerie. Toutefois, elle ne se garde que quelques jours au réfrigérateur.