Tartelette

Ces tartelettes sont composée d'une pâte sablée amande, ganache chocolat noir, ganache chocolat au lait et caramel, crème citron et meringue italienne. Ingrédients pour 33 tartelettes : Pour la pâte sucrée amande :- 125 gr farine- 75 gr beurre mou- 45 gr sucre glace- 20 gr poudre d'amande- 30 gr d'oeuf- une pincée de sel- Vanille (facultatif)Pour 11 tartelettes caramel et chocolat au lait :- caramel beurre salé (voir recette sur le blog)- 19 gr crème liquide entière- 30 gr chocolat au…

Salem Bonjour Les saveurs plutôt dites chaudes se sont loin d’être mes préférées, mais quand il s’agit de cette alliance c’est plus qu’alléchant. Ces tartelettes sont composées de pâte sablée bien friable, une couche généreuse de caramel au beurre salé, puis quelques débris de noix et une ganache onctueuse de chocolat noir, tout est fait […]

Les fraises françaises sont bien là ! C'est bon on peut y aller et entamer leur saison avec une jolie recette de mini tartelette aux fraises. Une recette assez classique finalement, et facile à réaliser mais qui régale à tout les coups ! Une pâte sucrée...

Découvrez la recette de la pâte sucrée inratable : simple, rapide et parfaite pour toutes vos tartes et desserts. Une texture légère et fondante, qui garantit un résultat délicieux à chaque fois.

J'ai préparée ces délicieuses mini tartelettes aux fruits ( kiwi, fraise, banane, raisins ) avec la crème mousseline

Mon papa faisait souvent des tartes à la fraise, une délicieuse pâte sablée, de la crème pâtissière et des fraises, je pense que je me souviendrai toute ma vie de sa cuisine, de ses pâtisseries, de son amour....Tartelettes à la fraise de Plougastel sur sablé Breton Étape 1 : Le sablé Breton Ingrédients : • 200 gr de farine • 3 jaunes d'oeufs • 140 gr de sucre • 150 gr de beurre aux cristaux de sel de Guérande mou coupés en morceaux. • 1 sachet de levure chimiqueMatériel utilisé : • Moule "al

Les tartelettes aux framboises sur sablé breton se composent d'un sablé breton, d'un confit de framboise, d'une crème diplomate à la vanille et de framboises fraîches garnies de confit.

Délicieuses tartelettes aux fraises et crème pâtissière. Avec une pâte sablée sucrée. Pour gagner du temps, préparez vos fonds de tartelettes à l'avance.

Un délicieux dessert issu de répertoire classique français : une base de pâte sablée cuite à blanc garnie d'une crème diplomate et de fraises coupées en deux.

Le blog pâtisserie de Céline - Les Yeux Grognons