Tarte framboise meringuée

Pâte sucrée, curd framboise et meringue italienne composent cette délicieuse recette de tarte framboise meringuée. Un dessert gourmand.

Recette de tarte à la framboise meringuée.

Délicieuse tarte famboise meringuée gourmande comme on aime !

Commencez par verser la farine et les dés de beurre dans la cuve du robot puis mélangez à la feuille.

Petite sœur de la tarte au citron

Une délicieuse pâte sucrée et un crémeux à la framboise se cachent sous une meringue italienne. Recette pour une tarte de 20 cm de diamètre Crémeux framboise : 2,5g de gélatine en feuilles 125g purée de framboise 45g framboises fraîches écrasées 50g...

Prévoir 4 heures de réfrigération avant de pourvoir la déguster!

Qu'est ce que je l'aime cette tarte... Une part ne suffit pas, oh non croyez moi ! C'est un peu une revisite de la traditionnelle tartelettes aux framboises des boulangeries mais ce coulis de framboises qui fond encore en bouche fait toute la différence ! Pour cette tarte je me suis inspirée du chef Christophe Felder, qui propose sa tarte aux framboises dans son nouveau livre " Ma petite pâtisserie " un livre que je vous recommande. J'ai seulement modifié le coulis de framboises afin qu'il…

L'un de mes desserts favoris est la tarte au citron meringuée. Cet été, j'ai goûté à la version à la framboise, j'ai adoré. Alors, aujourd...

Bonjour,Bien que la tarte au citron meringuée fasse plaisir au plus grand nombre, je n’en suis personnellement pas fan. Après avoir croisé plusieurs réalisations différentes, j’ai voulu me lancer dans l’aventure des tartes meringuées.Dîtes moi si ...