Tarte aux poires amandine

Une tarte aux poires fondantes avec sa crème à l'amande savoureuse... On l'appelle "Bourdaloue ou "amandine aux poires" selon les régions de France. Une jolie recette familiale à partager !

La tarte Bourdaloue est une tarte aux poires confectionné en 1850 par un pâtissier parisien établi rue Bourdaloue. Il s'agit d'une variante des tartes amandines servie chaude. Elle est composée de larges morceaux de poires pochées déposés sur de la pâte fourrée au préalable avec de la frangipane ou de la crème d'amandes, le tout

La tarte amandine aux poires (15 minutes)est une tarte composée d’un fonds de pâte brisée, garnie d’une crème d’amandes et de poires au sirop; qui se prépare en moins de 15 minutes. L’appellation « amandine » désigne historiquement des tartelettes à base de frangipane, avec ou sans fruits. En 1860, le pâtissier Fasquelle installé rue Bourdaloue serait […]

Pour 2 tartes de 20 cm ou 1 grande Préparation : 25 minutes Cuisson : 35 minutes Repos : 30 minutes Pour la pâte sucrée : · 250g de farine · 100g de beurre pommade · 100g de sucre glace · 1 pincée de sel · 1 jaune d’œuf · Un filet d’eau · Extrait de...

Les tartes sucrées, c'est un vrai classique qu'on adore tous, mais pas toujours facile à maîtriser. Heureusement, une passionnée de cuisine a partagé ses astuces pour les réussir à tous les coups. Entre la pâte, la garniture et la cuisson, elle nous livre ses petits secrets pour des tartes croustillantes et gourmandes à souhait.

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Avis au choco addicts !Ingrédients Pour 6 personnes. Préparation : 25 min. Cuisson : 35 min. Attente : 2 h.Pour la pâte 180 g de farine 125 g de beurre 100 g de sucre 40 g de cacao en poudre 1 œufPour la garniture 3 belles poires 12 cl de crème liquide entière 1 œuf 75 g de chocolat 75 g de poudre d'amandes 15 g de sucrePréparation - Rassemblez dans un saladier la farine, le cacao, le sucre et le beurre coupé en morceaux. Mélangez du bout des doigts pour obtenir une préparation sableuse…

Une recette familiale douce et fruitée : la Tarte poire amandine ! Sur une pâte sablée croquante, une crème d'amande moelleuse et des poires fondantes... Une tarte facile à préparer qui plaira au plus grand nombre à l'heure du dessert.

tarte aux poires poudre amandes, vous aimez les tartes? voila une des recettes les plus faciles pour en faire une délicieuse pour votre goûter, faites vous plaisir avec cette recette. Recette facile de la Tarte aux poires et à la poudre d’amandes INGRÉDIENTS 1 pâte brisée 6 poires 75 g d’amandes en poudre 25 cl de […]

Recette de nous même Une délicieuse tarte gourmande avec une pâte croustillante de Cyril Lignac qu'on adore et la gourmandise du chocolat 😋 - Pour 8 parts Ingrédients : Pour la pâte : 130g de beurre pommade demi-sel 1 œuf 190g de farine 90g de sucre...