Tarte au brocolis

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Tarte aux brocolis, champignons et lardons - 1 pâte brisée,1/2 brocoli cuit 5 mn ds eau bouillante salée, 250g champignons Paris épluchés coupés,100g lardons fumés, Gruyère râpé. Egouttez brocoli, hachez-le. Chauffer poêle sans matière grasse, ajoutez lardons, champignons, 1 oignon+1échalote+ ail émincés.Laissez dorer. Hors cuisson, ajoutez brocolis, mélangez. Foncez un moule à tarte 24 cm. Versez garniture. Saupoudrez de gruyère râpé. Enfournez 25 mn ds four préchauffé à 180°. Cooking Fever, Savory Pies Recipes, Savory Pie, Cauliflower Recipes, Pie Recipes, Broccoli, Diner, Bacon, Food And Drink

J’ai tendance à faire des quiches plutôt que des tartes salées. Mais parfois j’ai envie d’un peu plus de légèreté en privilégiant les légumes. De plus en plus, j’aime le brocoli et je le cuisine avec plaisir. C’est moins fort et moins amer que le chou-fleur. En tarte, c’est souvent une bonne idée.

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