Tajine agneau marocain

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J'adore les tajines, si rapides à faire, il n'y a qu'à laisser cuire doucement... J'avais déjà choisi la saveur en rapportant spécialement olives vertes et citrons confits du souk, il me restait à choisir la viande. Il n'y a rien de meilleur que l'agneau ultra-fondant après avoir bien mijoté...

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