Sucrine du berry

Gratin de sucrine du berry (vegan)

Voici une petite tarte sympa à faire en hiver. Vous pouvez évidemment utiliser une autre courge ou bien un potimarron, ainsi qu'une autre variété d'oignon. Je vous mets ce que moi j'ai utilisé, maintenant à vous de faire selon vos envies ou ce que vous avez dans le frigo. ingrédients : une pâte brisée maison (250g de farine T65, 125g de beurre froid, 100ml d'eau froide)une petite sucrine du Berry (environ 600g non triée)500g de champignons de paris brunsun oignon de Roscoff (rose) 2 crottins…

J’ai bien l’impression que la mode des courges se maintient en forme depuis plusieurs années. Après le potimarron apparu timidement chez mon maraîcher il y a déjà quelques années (je me…

Gratin de rutabagas, carottes et pommes de terre : http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/gratin-de-rutabagas-carottes-et-pommes-de-terre.html

Découvrez la sucrine du Berry, une courge musquée à la saveur douce, originaire du centre de la France.Elle est parfaite pour les préparations salées et sucrées

L'année dernière j'avais vu passer cette sucrine du Berry sur certains blogs je n'avais pas eu l'occasion d'y gouter faute d'en trouver. Cette année, l'un de mes maraîchers habituels de mon marché hebdomadaire en propose. La chair de cette courge fait...

Rapide à préparer et à déguster, la quiche est une valeur sûre. Avec une salade verte, c'est un repas minceur idéal pour les pauses déjeuner des plus pressé·e·s. Ce sera aussi une bonne idée pour un diner léger. Si vous vivez seul·e, préparer une quiche vous permettra d'en profiter pendant plusieurs repas. Un véritable gain de temps pour des repas toujours légers.

Citrouillat berrichon. Ne passez pas à côté de cette recette traditionnelle de tourte qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette recette de courge">courge Sucrine du Berry, un légume oublié à redécouvrir. Et partagez ensuite votre enthousiasme.... La recette par Popote et Nature.

Spécialité du Berry, le citrouillat berrichon est une tourte réalisée avec une courge (essentiellement la Sucrine du Berry). Un plat complet à découvrir.

Citrouille, potiron, potimarron, pâtisson, courgette : les espèces et les variétés de courges sont innombrables. Voici un guide des espèces et variétés de courge pour choisir celles à cultiver au potager.