Saute de veau au cidre

Pour les 3 ans de son blog "Marie cuisine pour 6", cette dernière propose de cuisiner une recette avec un produit breton : le cidre s'imposait. J'ai servi cette blanquette de veau avec des tagliatelles, une poêlée d'épinards frais et des polkas en dessert. Ingrédients 750 g de sauté de veau 3 carottes 2/3 de cidre brut 1 oignon 1 gousse d'ail Thym, romarin, persil 1 feuille de laurier 1cs de farine Sel, poivre 10cl de crème épaisse Huile d'olive Faire revenir la viande coupée en morceaux…

Ce qui m'a séduit dans cette recette proposée sur ma table de Noël l'an dernier c'est sa facilité et surtout la possibilité de la réaliser la veille pour être tranquille le jour J. Anne du blog "Panier de saison" en a tellement vanté ses mérites que je n'ai pas su résister à l'envie de l'essayer. Et résultat, elle a parfaitement raison. Un vrai régal sans prise de tête. Alors peut-être qu'à votre tour vous pouvez la servir si vous n'avez pas encore bloqué votre menu. Ingrédients pour 6…

Voici un plat de fête qui pourra totalement être présenté à votre menu de Noël. Il s'agit d'un sauté de veau cuit dans une sauce composé de cidre, de crème…

Cette année encore nous avons pris un colis de veau d'un producteur local via une AMAP. Sa viande est un pur délice. Aujourd'hui j'ai utilisé des morceaux pour la blanquette. Cuits longuement dans le cidre, avec une pomme et des morilles ça en fait...

Pour changer du traditionnel sauté de veau au vin. Ce type de plat est encore meilleur fait la veille et réchauffé le jour J. Idéal pour un plat de fête sans prise de tête. Pour encore plus d'originalité, j'ai servi ce plat avec un mélange de 3 riz (long de Camargue, sauvage, rouge).

SAUTE DE VEAU AU CIDRE BASQUE ET AUX CHAMPIGNONS Préparation : 15mn cuisson : 1h40 mn Pour 4 personnes INGREDIENTS – 750g d...

oignon, carotte, poivron, sauté de porc, cidre, fond de veau, romarin, thym, sauge, huile d'olive, sel et poivre

Mijoté de veau au cidre et aux morilles

Régalez vous avec cette recette facile et savoureuse de sauté de porc. Je l'ai parfumé avec du cidre et de l'estragon pour un plat parfumé et délicieux.

INGREDIENTS : 1,3 kg de sauté de veau, 20 g de morilles séchées, 4 échalotes, 2 gousses d'ail, 1 pomme (chanteclerc), 1 cs d'huile neutre, 25 cl de crème liquide entière, 75 cl de cidre doux, sel et poivre. RECETTE : Faire tremper les morilles dans...