Sauce au munster

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Recette suprême de volaille, sauce au munster - Cuisine /... Main Dish Meat, French Food, Alsace, Main Dish, Camembert Cheese, Mashed Potatoes, Cookies Et Biscuits, Garlic, Good Food

Pour la sauce au munster : Écroûter le munster, le couper en morceaux. Le déposer dans une petite casserole avec le vin blanc et la crème fraîche. Faire fondre à feu doux, puis augmenter l'intensité du feu de manière à obtenir une sauce onctueuse. Ajouter le cumin, assaisonner. Dans une poêle, faire fondre le beurre, y déposer et cuire les escalopes 5 minutes de chaque côté (le temps de cuisson varie selon l'épaisseur). Assaisonner. Dresser les escalopes sur assiettes chaudes, napper de…

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Il me tient à cœur de vous réchauffer en vous proposant de bons plats, riches et réconfortants. Ce plat de spätzles maison devrait remplir le contrat puisqu'ils sont servis avec une sauce bien généreuse au munster. C'est un plat d'inspiration alsacienne, vraiment très simple à réaliser et délicieux. Il est parfois assez difficile de se lancer dans la réalisation de pâtes fraîches, car on sait que c'est un exercice relativement long. Les spätzles sont la solution. Ils sont très agréables à…

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