Sans gluten sans lactose sans sucre

Le génoise est l’un des desserts les plus populaires et les plus préparés, à la base de nombreux gâteaux et autres préparations et donc très polyvalent. Cependant, ce n’est pas une préparation légère ou adaptée au régime, c’est pourquoi nous vous proposons la recette d’une génoise vegan, sans gluten, sans lait ni sucre. Cette préparation […]

Vous commencez à connaitre ma passion pour les cookies j'imagine? Outrageous Chocolate cookies , C ookie géant ou bien sûr les fabuleu...

Découvrez des recettes délicieuses sans gluten ni lactose. Profitez de repas sans restrictions avec ces alternatives alimentaires adaptées à un régime spécial.

Voici une version un peu plus saine et sans gluten de mon traditionnel brownie au chocolat. J’utilise dans cette recette du beurre clarifié (ou ghee) – c’est à dire un beurre dépourvu de caséine et lactose, du sucre muscovado non raffiné et de l’arrow-root, une fécule issue d’une racine. On pourrait remplacer le ghee par […]

Aujourd’hui je vous propose des biscuits au citron moelleux et fondants. Sans poudre de fruit a coque. Bien prononcés en goût, ils sont parf...

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette! Une recette que j'ai réalisée après le retrait de mes fils et l'annonce de la...

Cette recette de gâteau fondant au chocolat et à la crème de marrons ravira les palais de tou.te.s les gourmand.e.s à chaque bouchée !