Voici une recette de Salade de Tomates et Burrata, une version améliorée de la fameuse salade italienne caprese. Pour pimper cette salade de tomates, j’ai choisi un mélange de tomates jaunes, vertes, rouges et de tomates cerises. La burrata, plus crémeuse et fine en bouche que la mozzarella rend cette salade simple mais élégante à la fois.
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