Saint jacques beurre agrumes

Aujourd'hui on met les petits plats dans les grands. Grâce aux agrumes (oranges et mandarines) et au poivre rare Voatsiperifery de Madagascar, mes Saint-Jacques ont frétillé de plaisir dans la poêle ! Une belle recette à retenir pour les fêtes de fin d'année.

Les fêtes approchent et même si j'adore cuisiner, je DÉTESTE passer une journée en cuisine. Puis, et surtout ! Si je reçois, ce n'est pas pour passer ma soirée en cuisine alors que tout le monde picole et s'amuse (ça va pas ou quoi, moi aussi j'ai droit à mon p'tit verre et pas en solo devant ma cuisinière). Les Saint-Jacques, c'est vraiment un produit dont je ne me lasse jamais et que j'aime énormément cuisiner car il n'y a pas grand chose à faire tant la délicatesse du produit fait déjà…

Les noix de Saint Jacques Ces mollusques se retrouvent souvent sur les tables de fêtes et c’est bien normal car ils sont exquis.…

Vous pouvez également servir cette sauce avec des langoustines. Le Poivre du Timut est une baie du Népal que l'on trouve assez facilement de nos jours, elle donne une note d'agrumes intéressante avec le poisson ou les St Jacques. pour 4 personnes :...

Pour émoustiller les papilles de vos invité(e)s ...

Bon... arrêtez de baver sur le clavier ! Aujourd'hui on met les petits plats dans les grands :-) Grâce aux agrumes (oranges et mandar...

Advertisements 12 noix de Saint-Jacques 2 oranges (jus et zestes) 1 citron (jus) 1 échalote, finement hachée 30 g de…

Voilà un étonnant mariage, la St Jacques est ici exaltée par les saveurs de ce beurre d’agrumes !

Saint-Jacques pelées, beurre d'agrumes, compotée de pommes _______________ INGREDIENTS: (pour 4 personnes) 12 noix de Saint-Jacques* 2 oranges 1 pamplemousse rose 1/2 jus de citron 90 g de beurre doux 10 g de beurre demi-sel 1/2 citron 2 pommes 2 c.à...