Sablés diamant

Des biscuits bien vanillés, longs en bouche, gourmands, une valeur sûre... normal c'est une recette de Pierre Hermé !

Ces petits biscuits sablés fondants et si mignons sont adorables. Tu ne peux que craquer, regarde les : ils sont ronds, épais et leur tranche est enrobée de sucre. Ils brillent comme des cristaux d’où leur nom.

Pour une quinzaine de sablés :• 110 gr de beurre aux cristaux de sel de Guérande (ou demi-sel) très mou• 50 gr de sucre glace• 1 jaune d’oeuf • 150 gr de farine de blé fluide t45• 20 gr de cacao non sucré • environ 35 gr de sucre en poudre pour l’enrobage des sablés.Préparation :1. Dans un saladier, mélanger le beurre avec le sucre glace 2. Ajouter le jaune et mélanger jusqu’à obtenir un mélange crémeux et parfaitement homogène3. Dans un second saladier, tamiser la farine avec le cacao non…

Voici une recette parfaite à réaliser pendant ces vacances de Noël : des sablés diamants au cacao ! J'ai découvert ces biscuits l'année dernière lorsque je préparais mon CAP et je dois dire que depuis, j'en ai refait quelques fois !

Un monde de recettes Thermomix® – Cookidoo® vous propose des plats délicieux dans le monde entier. Avec des milliers de recettes et d’idées, vous trouverez une source d’inspiration succulente à chaque fois que vous vous connecterez.

Recette Goûter recette de sablés diamant à la vanille

Des sablés bien friables, avec un pourtour de sucre cristal, qui leur donne une texture agréable, et une saveur vanillée.

Cooking Mumu – Les sablés diamants de Pierre Hermé

Rien de meilleurs que des bons sablés à la texture bien friable et au bon goût de beurre ! Pour changer, je vous propose de découvrir la recette des sablés diamants de Pierre Hermé. Un véritable délice ces sablés, une fois qu'on y goûte, il est vraiment...

Les sablés diamant croustillent sous la dent. En effet, ce sont des biscuits roulés dans le sucre, d’où leur brillance et leur nom.