Roti de porc en cocotte

Après le rôti de porc au four (mais pas sec) ici, j'ai voulu tester une autre cuisson plus rapide mais tout aussi efficace c'est à dire qu'on obtient un rôti pas sec du tout mais au contraire bien moelleux. L'avantage à la cocotte minute c'est le gain de temps. Sinon la recette est toujours

Dans le filet ou dans l'échine, le rôti de porc est une bonne pièce de viande car il est à la fois savoureux, convivial et économique. Son seul défaut, c'est qu'il a parfois tendance à sécher quand on le cuit au four ou en cocotte. Si vous voulez éviter ce désagrément, suivez nos conseils ! On vous explique comment cuire un rôti de porc pour qu'il ne soit pas sec. , par Audrey

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Préparation : 15 mn Cuisson : 110 mn RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR 1 rôti de porc de 1.5kg 1 Melange malin Mexicain Ducros 2 gousses d’ail 1 filet d’huile d’olive Puget 50 g de beurre Bridelice 1.5 kg de pommes de...

Un rôti de porc à l'ail et romarin, doré, bien moelleux et riche en saveurs par la cuisson au four dans une cocotte fermée.

C'est une recette succulante, facile à realiser et rapide, qui fera grand succès auprès de vos invités !

Ce rôti a toujours été très apprécié de notre famille et de nos amis et il ne demande que très peu de surveillance ! Voici quelques conseils pour vous - Si vous souhaitez réaliser cette recette avec un rôti de porc plus grand ou plus petit, calculez 0,75 x le poids du rôti en grammes et soustrayez le dernier chiffre pour obtenir le temps de cuisson en minutes (par exemple, 0,75 x 1600 g = 1200, donc un rôti de 1,6 kg pour 6 à 8 personnes mettra 2 heures à cuire ou 0,75 x 1300 g = 975, donc…

➤ ⇩ Aller à la recette Découvrez une recette réconfortante et délicieusement parfumée qui met à l'honneur un morceau savoureux : l'échine de porc, mijotée avec des gousses d'ail rose de Lautrec, confites en chemise... Cette recette d'échine de porc fondante, mijotée en cocotte est très facile et rapide à réaliser ! Une fois que votre

Moutarde Fine et Forte Amora, rôti de porc, vin blanc, beurre, crème fraîche, oignon blanc, sel, poivre

Un beau rôti de porc mijoté aux pruneaux et aux oignons pour les amateurs de sucré-salé

Un plat d'automne facile à réaliser car la viande et les légumes cuisent ensemble : le rôti garde son jus, les potimarrons, carottes, navets et panais caramélisent en douceur.