Riz haitien

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Le riz Djon-Djon (Diri ak Djon-Djon) est une recette haïtienne très connue. Le riz a une couleur noire et une saveur particulière. Cela est dû à un champignon noir cultivé en Haïti qui s'appelle Djon-Djon. Le riz Djon-Djon est préparé originellement avec des haricots de Lima (encore appelés pois de Lima, sèves de Lima). Mais il est aussi régulièrement préparé avec des petits pois verts, ce que je fais d'habitude. #rizdjondjon #rizhaitien #rizexotique #cuisinehaitienne #djondjon

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