Riz au safran

Recette riz safrané : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation

Le safran est une épice qu'on confond parfois avec le curcuma, certainement pour la couleur, mais pas pour le goût.

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Découvrez notre recette facile de riz au safran, un plat délicieusement parfumé et coloré. Les grains de riz moelleux infusés au safran feront de ce plat un accompagnement exquis pour toutes vos préparations.

La vraie recette du risotto au safran à la milanaise.

Un plat aux saveurs orientales très facile à préparer. Une idée de recette d'après Nigella Lawson.

Riz safrané au deux poivronsIngrédients : • 2 gousses d'ail pressés • 1 oignon • 1 poivron jaune • 1 poivron rouge • 1 dose de safran • 300 gr de riz long • 500 gr d'eau • sel, poivre • de l'huile d'olivePréparation :1. Éplucher et émincer l'oignon.2. Laver et couper les poivrons en de fines lamelles .3. Chauffer de l'huile dans un grand faitout.4. À feu doux faire revenir les oignons avec l'ail pressé, et quand les oignons à devenir fondants, ajouter les poivrons 5. Remuer constamment…

Recette classique de la cuisine iranienne, le riz au safran est très facile à réaliser. Il accompagnera de nombreux plats en sauce comme les currys par exemple.

Recettes de cuisine et de pâtisserie.

Risotto de crevettes au safran d’Iran