Rillettes de poulet maison

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Rillettes de Poulet... Des rillettes de poulet toute simples à préparer, et délicieuses à déguster à l’apéro, en entrée, ou en pique nique….. l’été va finir par arriver ;) Une version « classique » avec de la graisse d’oie (ou de canard) et une version...

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Les rillettes onctueuses de poulet sont une préparation à base de poulet, oignons blancs, cornichons, fromage blanc, moutarde, piment, huile d'olive, ciboulette, poudre d'estragon et sel. Faciles à préparer, onctueuses et savoureuses, elles sont parfaites lors des collations de la journée. Préparation : Éplucher et couper finement les oignons.Faire chauffer une poêle avec 20 ml

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Je suis tombée sur cette recette alors que j’avais la chance d’avoir encore dans mon frigo un morceau de curcuma frais que l’on m’avait gentiment offert il y a quelques temps. Si vous n’avez malheureusement pas la chance d’en trouver car ce n’est pas si courant, sachez que la recette fonctionne parfaitement bien avec du curcuma en poudre que vous trouverez dans tous les supermarchés. Égouttez puis émiettez la boîte de thon à l’aide d’une fourchette. Ajoutez les herbes et les jeunes oignons…

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