Recettes cepes champignons

fricassée de champignons sauvages (cèpes, giroles ou même des champignons de Paris), revenu à la poêle, puis flambé au rhum.

Découvrez la recette Fricassée de cèpes en images ! Accompagnements et plus encore... Aimer cuisiner, sans être un grand chef avec des recettes faciles,

cèpes, beurre, huile d'olive, lard, échalote, oignon, ail, persil, thym, feuille de laurier, poivre, sel

Rosés des prés en automne, cèpes en août et septembre, girolles en été... Bien identifiés, les champignons ont chacun leur saison, souvent courte. Avec la congélation, on en profite plus longtemps !

En saison des champignons essayer la même recette avec des cèpes, des girolles...

Découvrez comment sublimer vos repas avec des recettes originales à base de cèpes. Risotto, plats raffinés et surprises gourmandes vous attendent pour épater vos convives. Laissez-vous inspirer par ces créations savoureuses et élégantes. Vous serez immédiatement tenté d'essayer!

Champignons des bois poêlés - 600 g de champignons des bois (ici cèpes, girolles, chanterelles...), 1 ou 2 gousses d'ail, 1/2 bouquet de persil...

Apportez une touche raffinée et gourmande au traditionnel gratin dauphinois avec cette version aux cèpes. D'abord revenus dans un beurre noisette avec de l'ail, ces derniers seront ensuite superposés avec de fines rondelles de pommes de terre avant d'être recouverts d'une crème infusée au thym, laurier et noix de muscade. Un gratin d'automne généreux et bien parfumé !