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Recettes avec des cèpes
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Fan de champignons ? Testez cette recette gourmande et incontournable de l'automne : le risotto aux cèpes et au parmesan.
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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure ► 1 kg de pommes de terre ► 600 g de cèpes Magda® ► 3 feuilles de laurier ► 1 litre d
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Recette Autre recette de praliné de cèpes de régis et jacques marcon
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Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -200 g de cèpes -1 échalote -1 petit oignon -3 oeufs -100 g de parmesan -40 cl de crème liquide -20 g de maïzena -4 tomates cerises -Ciboulette, persil -Huile d’olive -Sel, poivre Nettoyer les cèpes et les couper dans l’épaisseur. Laver, sécher les tomates. Faire suer l’échalote et l’oignon épluchés et émincés dans 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajouter les cèpes et laisser cuire 3 à 4 min en remuant de temps en temps. Saler…
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Réalisez cette délicieuse recette de soufflé aux cèpes et vous allez vous régaler.
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Les cèpes frais se conservent une journée dans un endroit frais et sombre ou dans le bas du frigo, dans un linge ou un sac en papier.
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Un recette de velouté de champignons et châtaignes au brebis parfaite pour une entrée de Noël facile et gourmande.
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