Recettes alsaciennes

Classement des spécialités alsaciennes. Voici un guide des meilleures spécialités à goûter en Alsace. Vous allez visiter l'Alsace et souhaitez découvrir la gastronomie locale ? Avec ce classement des plus grands plats de la région, vous saurez quoi goûter lors de votre séjour à Strasbourg, à Mulhouse ou à Colmar. Cette liste du meilleur de la nourriture alsacienne est classée selon les votes des...

Les Dampfnudles est une tradition alsacienne. Je suis personnellement alsacien et je trouve cette excellente spécialité. J'adore les Dampfnudles ! Ils sont à manger avec de la compote principalement, mais certaine personne les mange avec des fruits. Juste pour les ingrédients, pour l'huile, je n'ai pas mis de quantité et de mesure, car c'est juste pour les cuire qu'il faut mettre un peu d'huile dans la poêle.

Le week-end approche. Et la météo n'est pas terrible ici à Strasbourg. C'est un temps à rester chez soi et à faire venir les potes. (Autant que ce soit eux qui prennent la saucée !) Ceci dit, je vais vite leur faire oublier cet effort, en leur concoctant un petit…

échine de porc, gîte, épaule, queue, pomme de terre, oignon, vin blanc, bouquet garni, laurier, oignon, poivre

En Alsace, le hachoir fait partie du kit de cuisine indispensable de toute ménagère qui se respecte. En effet, les spécialités à base de viande hachée sont ici monnaie courante. Entre les Fleischschnaka (roulés de viande de pot-au-feu), les Fleischkiechle (galettes de viande de boeuf et porc), les Lewerkneple (quenelles de…

La traditionnelle potée alsacienne à base de pomme de terre et trois variétés de viandes.

Recette des bouchées à la reine traditionnelles d'Alsace au veau, au poulet et aux champignons ! #recettemarmiton #marmiton #recette #recettefacile #recetterapide #faitmaison #ideesrecettes #inspiration #volauvent #boucheesalareine #tradition #recettealsa

Si le nom est imprononçable, vous n'aurez en revanche, aucune difficulté à les manger ! J'ai été plusieurs fois en Alsace et pourtant, il m'a fallu aller chez Talulla pour découvrir ces merveilles ! Des quenelles de fromage blanc avec de la ciboulette,...

Recette typiquement alsacienne, le roigebrageldi est un plat à base de pommes de terre servi traditionnellement dans les fermes des Vosges.

Tourte au Riesling de la Vallée de Munster, une recette de la catégorie Tartes et tourtes salées, pizzas. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr