Recettes ail noir

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Ail noir : découvrez les vertus de l'ail noir et les recettes pour bien l'utiliser en cuisine

Son goût, très différent de l’ail frais, est légèrement acidulé rappelant la saveur du vinaigre balsamique avec des arômes de mélasse, champignon, fruit confit et chocolat.

Vous connaissez l'ail noir ? Cet ingrédient un peu particulier est une vraie pépite et transformera vos plats en un mets exquis et festif !

Les stories de Julien Sebbag sont une mine de trésors savoureux : des idées folles et originales pour régaler les papilles. Aussi, quand j'ai vu les "frites de Juju", j'ai totalement craqué pour sa mayo à l'ail noir. Je ne l'ai pourtant pas réalisée...

Cette chapelure à l'ail noir est LA recette anti-gaspi la plus facile et la plus rapide pour recycler ses restes de pain.

Les aventures de l’ail noir continuent avec cette recette simple et originale. En grande amatrice d’huîtres, je les consomme exclusivement à l’état naturel à savoir fraîchement ou…

L'ail noir, un super-aliment peu connu qui recèle d'incroyables bienfaits. Doté d'une saveur sucrée/acidulée, il est aussi bon à déguster que pour la santé.

Vous n’avez peut-être jamais entendu parler de lui, et pour cause, il n’a fait son apparition qu’il y a une dizaine d’années. Super-aliment aux multiples bienfaits, on t’explique comment utiliser l’ail noir !

Une recette originale d'houmous réalisé avec de l'ail noir, au goût réglissé.