Recette velouté chou fleur

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Je ne suis pas la plus grande fan de soupe et velouté mais alors celle-ci est vraiment à tomber ! J'adore le chou-fleur mais en soupe ça ne m'inspirait pas plus que ça alors je n'avais jamais tenté jusque là, quel dommage... c'est vraiment délicieux...

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Dressage, Savoury Food, Soup Recipes

Découvrez la préparation de la recette "Velouté de chou-fleur, croûtons et oeufs mollets". Pelez et ciselez les oignons et l’ail. Faites-les suer dans une casserole avec le beurre. Lavez et coupez le chou-fleur en morceaux grossiers, épluchez le tronc et coupez-le également en morceaux. Ajoutez-les dans la casserole et faites-les dorer. Mouillez avec le bouillon. Ajoutez le bouquet...

ELLE France
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