Recette tarte framboise

Connaissez-vous la meilleure recette de tarte aux framboises ? Et bien c'est la mienne :-). Ok c'est pas ultra modeste comme appréciation, mais c'est comme ça. L'an dernier, j'ai publié une recette d'une savoureuse tarte aux framboises, sur une base de biscuit breton bien croquant, recouverte d'une chantilly au mascarpone et de framboises bien juteuses

Une tarte aux framboises élégante signée Cyril Lignac et Benoît Couvrand. Cette recette assez simple va vous combler de gourmandise.

Dans la famille des desserts classiques et irrésistibles, on demande la tarte aux framboises ! Impossible de ne pas se laisser tenter par le croquant de sa pâte sablée, le fondant de sa crème parfumées aux amandes et le fruité de ses framboises bien fraîches et colorées... Ici nous vous proposons une recette simple, rapide et dont les ingrédients se trouvent déjà très certainement dans vos placards (voire même dans votre jardin si jamais vous avez la chance d'avoir des framboisiers bien…

Coucou ^^ Après les verrines façon tarte aux framboises, voici la fameuse tarte. Douce, fruité accompagner d’une crème pâtissière parfumée à la vanille. Un vrai petit péchés mignons po…

pâte brisée, framboises, gelée, oeuf, sucre, farine, lait, sucre vanillé

Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée amande, d'une crème d'amande, d'un confit de framboises, d'une ganache montée à la vanille, de petites fleurs de pêcher de vigne et de framboises. Recette pour 6 tartelettes de 8.5 cm, cercles perforés...

J'ai profité que dimanche il faisait un peu moins chaud pour me faire plaisir en cuisine. J'avais de belles framboises de la région et l'envie d'une tarte aux framboises inspirée visuellement de celle de Cyril Lignac. Je l'ai présentée le soir même sur ma page Facebook. Quel succès! Alors, comme promis, je me dépêche de donner la recette.. Elle se compose d'une délicieuse pâte sucrée recouverte d'une fine couche de crème d'amande, d'une crème pâtissière légère et vanillée, et de framboises…

Voici une super recette de Tarte aux framboises à la crème pâtissière. Je vous explique tout, c'est facile !

J'ai testé la tendance "tarte à trou" façon cyril lignac

Qu'est ce que je l'aime cette tarte... Une part ne suffit pas, oh non croyez moi ! C'est un peu une revisite de la traditionnelle tartelettes aux framboises des boulangeries mais ce coulis de framboises qui fond encore en bouche fait toute la différence ! Pour cette tarte je me suis inspirée du chef Christophe Felder, qui propose sa tarte aux framboises dans son nouveau livre " Ma petite pâtisserie " un livre que je vous recommande. J'ai seulement modifié le coulis de framboises afin qu'il…