Recette royaume des rois

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Une fantastique brioche à la mie filante que l'on mange traditionnellement pour l'Épiphanie. Recette facile et résultat à tomber

Le gâteau des rois est un gâteau brioché en forme de couronne que l’on déguste pour l’Epiphanie dans le sud de la France. On l'appelle aussi galette provençale ou royaume dans le Languedoc. Nous vous proposons de découvrir une recette facile pour réaliser cette délicieuse brioche garnie de fruits confits.

Il parait que dans le sud de la France, l’une des recettes traditionnelles de l’Épiphanie est la brioche des rois provençale. A l’inverse du nord de la France où la tradition est plutôt la galette

Très moelleuse, avec son doux parfum de fleur d'oranger, cette brioche des rois vegan plaira aussi bien aux petits qu'aux grands gourmands !

Une brioche très moelleuse, avec une mie filante, aromatisée au rhum, gourmande avec tout son sucre perlé.

La couronne des rois est un gâteau brioché usuellement élaboré et consommé en Provence à l’occasion de l’Épiphanie (fête chrétienne célébrant le 6 janvier la visite des rois mages à l’enfant Jésus). Sous forme de couronne, parfumé à la fleur d’oranger, ce gâteau est recouvert de sucre granulé et/ou de fruits confits représentant les joyaux ... Lire la suite

Hier, le 6 janvier, la tradition veut que l'on tire les Rois pour l'Epiphanie. Selon les régions, ce sera soit une frangipane (dans le nord plus) soit une couronne briochée à la fleur d'oranger (dans le sud surtout). Ayant vécu dans le sud-est assez longtemps...

Célébrez le mois de janvier avec une tradition colorée du sud de la France : la brioche des rois ou gâteau des rois, une délicieuse couronne aux fruits confits, servi le jour de l’Epiphanie, mais aussi tout au long de l’année.