Recette réunionnaise

Recette du zembrocal : plat traditionnel réunionnais facile, complet et gourmand. Idée recette avec du riz, voyage et cuisine autour du riz !

Il est de plus en plus facile de se procurer les épices et autres ingrédients venus de contrées plus lointaines, aucune excuse donc pour ne pas se lancer dans la réalisation de plats typiques de la Reunion. Voici notre sélection des 10 meilleurs plats créoles de La Reunion: 1 • Recette Rougail Saucisse Le rougail […]

Présentation du rougail boucané réunionnais. Ingrédients du rougail boucané créole : 1 kg de boucané ou de poitrine fumée. 5 tomates. 3 oignons. 5 gousses d'ail. 1 piment oiseau (facultatif). 1 cc curcuma (Facultatif). Huile-Sel-Poivre. Préparation...

Le rougail est un met d'origine réunionnaise, réalisé à base de légumes ou de fruits et qui peut être agrémenté de viande ou de poisson. Découvrez ici la recette du rougail saucisses traditionnel, agrémentée d'une délicieuse sauce aux tomates et piment.

Présentation du rougail Dakatine créole. Le rougail Dakatine comme à la réunion est un accompagnement froid délicieux à base de tomates, de pâte d'arachide et de piments qui sera servi avec différents plats créoles réunionnais notamment un bon riz...

Présentation du cari de poulet réunionnais (974). Ingrédients du cari poulet traditionnel : Un bon poulet Fermier. 4 oignons. 4 belles tomates. 2 cm de gingembre frais. 6 gousses d'ail. 2 branches de thym. 1 cuillère à café de curcuma. Huile-Sel-Poivre...

IntroductionLe rougail saucisse est un véritable emblème de la cuisine réunionnaise, célèbre pour ses saucisses fumées, ses épices exotiques, et sa sauce tomate onctueuse. Ce plat typique est un voyage ... Read more

Rougail tomate au gingembre dans son Calou. Ingrédients du rougail tomate gingembre : 2 tomates. 2 cm de gingembre frais. 1 oignon. 3 piments oiseau (Facultatif). Huile (Facultatif) Sel. On peut ajouter un demi zeste de combava râpé pour plus de saveurs...

Je vous présente un succulent plat, une recette originale et appétissante de vos tables. C’est une préparation composée d’un mélange d’ingrédients pour un résultat beau à regarder et encore meilleur à déguster. Ingrédients : 1 poulet coupé en morceaux 2 tomates 1 gousse d’ail 1 cuillère à café de curcuma 50 cl de lait de coco 1 gros oignon 1 pincée de muscade Huile d’olive Sel Poivre Préparation : Comment réaliser ce Poulet coco réunionnais ? Penser d’abord à peler les tomates, pour cela…

Le rougail est un met traditionnel réunionnais, réalisé à base de légumes ou de fruits et qui peut être agrémenté de viande ou de poisson. Découvrez ici une version 100% végan et sans gluten de rougail mangue, relevé subtilement grâce au piment.