Recette mochi

La pâte à mochi est une préparation obtenue par pétrissage de riz gluant cuit avec du sucre et de l’eau à l’aspect visqueux; qui se prépare en moins de 10 minutes.Le mochi serait apparu au Japon vers la fin de la période Jōmon, il y a 2 000 ans, introduit d’Asie du sud-est en même ... Lire la suite

Voici une recette que vous demandez presque chaque semaine : les mochis glacés vanille . Une recette facile, qui demande juste un peu de doi...

Découvrez notre recette facile et rapide de Pâte à mochi (la recette de base) sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Avant de vous confier notre recette de pâte à mochi parfaite, savez-vous ce que sont les mochis ? C'est une préparation à base de riz gluant que l'on peut utiliser pour former de petites boules (les dangos) ou des pavés. Pour les puristes, la pâte à mochi est faite à base de riz gluant cuit à la vapeur puis écrasé dans un mortier traditionnel (ou avec une machine à mochi !) jusqu'à l'obtention d'une pâte gluante et élastique (c'est une étape qui peut être longue et compliquée). Ils sont…

Recette de Mochis Glacés, parfait pour l’été 🤰☀️

Les mochis, vous connaissez ? Délicieuses, ces douceurs japonaises à base de riz gluant sont naturellement saines, 100 % végétales et sans aucune matière grasse. Mathilda en a fait sa spécialité. Elle vous apprend à les réaliser.

Mochis au sésame noir, découvrez en quelques clics les ingrédients et les étapes de préparation de cette recette sur La Vie Claire.

467K views · 44K likes | Les Recettes de Luna on Instagram: "Mochi au chocolat Ingrédients: * 70 g de farine de riz gluant * 120 ml d’eau ou de lait * 1 c.à.s d’huile neutre * 70 g de sucre * Pâte a tartiner Préparation: 1. Dans une casserole, faites chauffer l’huile, l’eau et le sucre 2. Ajoutez la farine en une fois et mélangez énergiquement, toujours sur feu doux jusqu’à obtenir une pâte qui ne colle pas 3. Transférer la dans un bol et laissez la refroidir 4. Pendant ce temps là…

Succombez à la tentation d'un dessert japonais revisité avec ces mochis aux cacahuètes, une douceur simple et rapide qui saura surprendre et ravir vos invités. Inspirés de la tradition, mais dotés d'une touche personnelle grâce à l'ajout gourmand de cacahuètes, ces mochis offrent une expérience gustative mêlant la tendresse de la pâte de riz gluant à l'intense saveur de cacahuète. Parfaits pour une fin de repas légère ou un goûter original, ces mochis sont une invitation à explorer de…

Coucou les gourmands ! Ça y est!! J’ai fait des mochis, les daifuku (ou mochis sucrés et fourrés). Il était temps que je les prépare moi-même, après tant d’années à les manger au restaurant! Je vous propose deux versions: les mochis daifuku au thé matcha et ceux au sésame noir, to