Recette herbes de provence

La majorité des herbes de Provence vendues dans le commerce et même sur les marchés ne viennent pas du tout de Provence. Elles sont généralement cultivées dans les pays de l'Est et n'ont pas grand chose de provençal, d'où l'intérêt de faire des herbes de Provence maison.

A l'arrivée des barbecues de l'été, vous utilisez sûrement le célèbre mélange d'herbes aromatiques, connu sous le nom "Herbes de Provence".Mais savez vous ce qui se cache sous ce nom ?En fait, le mélange industriel est assez codifié puisqu'il est composé de : • 26% de sarriette • 26% d'origan • 26% de romarin • 19% de thym • 3% de basilicPour autant rien n'empêche de composer son propre mélange aromatique, avec les plantes du jardin, ou que l'on peut encore trouver à l'état sauvage.En ce qui…

Les herbes de Provence sont composées de plantes issues du pourtour méditerranéen. Elles servent à parfumer les sauces tomates, les grillades... On en trouve dans les commerces, des magasins bios ... Attention, la plupart des herbes de Provence vendues en grandes surfaces ne viennent pas du tout de Provence mais…

Recette de Mélange d'herbes de Provence

Je vous propose ici une deuxième version des noix de cajou rôties. Cette fois ci avec des airs du sud de la France pour un vrai régal.

Voici une super recette de Croûtons à l'ail et aux herbes de Provence. Je vous explique tout, c'est facile !

Les fines herbes sont parfois difficiles à conserver une fois récoltées. Mais rassurez-vous, on vous présente 5 méthodes faciles à suivre pour avoir des fines herbes à l’année !

recette - Olives vertes ail et herbes de provence Recette de cuisine

Rehausser vos plats favoris avec ces herbes salées qui en passant se conservent pendant des années!

Une nouvelle recette qui me sert tous les jours, je dois reconnaître que j’adore la saveur des herbes de Provence et du thym en particulier… J’ai eu l’idée de cette recette après que mon mari…