Pour ce layer cake gâteau licorne, j'ai choisi de faire un molly cake cuit dans un moule haut de 10 cm auquel j'ai chemisé de papier cuisson car il gonfle encore au delà des 10 cm. Faut savoir qu'avec la masse de crème ajoutée entre les couches, le gâteau sera suffisamment haut. Ensuite une fois froid, il est découpé en 4 disques réguliers.
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