Recette fromage frais

Et si pour votre prochain apéro entre amis, vous serviez un fromage fait maison? C’est possible et même assez facile!

Réalisez votre propre fromage frais aromatisé à l'ail et aux fines herbes avec ma recette simple et savoureuse.

Au marché il y a un stand de fromages de chèvre où j’adorais aller, pour me faire plaisir avec leurs chèvres frais, affinés, secs, cendré, enrobés d’ail des ours, moulés en forme de fig…

Je vous avais expliqué que je comptais vous proposer des recettes de fromages. Je vous propose au fur et à mesure les recettes en fonction de leur difficulté. On a commencé très simple avec le mascarpone maison (puis le beurre maison que j’ai mis dans cette même catégorie) et enfin la mozzarella. Aujourd’hui, je vous présente le fromage de chèvre frais.

Aujourd’hui, je vous présente une recette à ajouter dans votre livre de recettes personnel... Beaucoup de recettes nécessitent de la crème sure et c’est tellement facile à faire que ça ne vaut pas la peine d’aller à l’épicerie. En plus, c’est toujours meilleur quand c’est fait maison! :)

Apportant de l’onctuosité et de la légèreté à tous vos plats, les fromages frais se plient avec délice à toutes vos envies gourmandes. Faisselle, brousse, ricotta, feta ou mascarpone… Retrouvez une sélection...

Il peut sembler impossible de faire du fromage à la maison, mais c’est loin d’être le cas, nous pouvons certainement le faire, nous allons l’adorer et c’est super bon marché. Un autre point en faveur est que lorsque nous le fabriquons nous-mêmes, il contient moins de matières grasses et ses ingrédients sont basiques, et notre […]

En entrée, pour un dîner léger ou à la pause déjeuner, la tarte salée au fromage nous fait fondre avec sa pâte croquante et sa garniture fondante. Cette recette de tarte aux poireaux, lardons et fromage frais peut se préparer dès la veille et se réchauffer au four au moment du repas. Elle peut aussi être congelée, à ressortir lorsque le frigo est vide. Et pour plus d'inspirations, découvrez aussi notre recette de tarte poireaux chèvre.

Ils m'ont beaucoup inspirée, alors pour l'occasion je te partage aujourd'hui 7 recettes à faire avec du fromage frais au lait de brebis !

Avec des ingrédients et des ustensiles de base, réalisez en 1 heure votre propre fromage maison !