Recette caviar d’aubergines

Le caviar d'aubergines est une purée facile et rapide à faire. Ce plat inspiré de la cuisine méditerranéenne et libanaise est idéal en tapenade pour un apéro. Découvrez cette recette

Amis de l’apéritif, bonjour !! Voici une recette qui manquait cruellement au blog … Voici mon caviar d’aubergines. J’ai eu l’occasion il y a quelques temps de réaliser un baba ganousch. Il s’agit d’un caviar d’aubergines oriental. Voici une version plus classique, plus simple encore du caviar d’aubergines. A déguster avec des gressins, des blinis, un bon morceau de baguette, du pain pita, des falafels, des viandes ou poissons grillés, des boulettes de viandes, etc… Cette purée d’aubergines…

Caviar d'aubergines Le caviar d'aubergine est un de ces dips ou tartinades si simples et si charmants qu'ils finissent par entrer dans nos cuisines pour toujours. De plus, cette crème d'aubergines cuites entières (au four ou au grill) est une entré incontournable des pays de Méditerranée notamment en proche et…

Le houmous est une délicieuse préparation de pois chiches, mixés avec de la purée de sésame, relevée avec une pointe d'ail, un peu de jus de citron et liée

Maklouba aux aubergines recette syrienne . Maqluba aux aubergines, Maaluba Maaloubeh ou Magluba ( مقلوبة ), est un plat traditionnel de l'arabe levant (Liban , Syrie , Jordanie), la Perse et la Palestine .Le plat comprend de la viande, du riz et des légumes frits placés dans un pot

La recette du zaalouk (aussi appelé zaalouka) : caviar d'aubergine marocain. Un plat classique facile et rapide à faire. Vous avez besoin d'aubergines, des tomates, de l'ail et des épices / herbes aromatiques. Au moment de servir, vous pouvez éventuellement arroser avec une bonne huile d'olive et/ou du jus de citron. Servez-le chaud ou froid, en entrée sur des tranches de pain grillé, ou comme trempette avec du pain plat ou une galette fine. C'est bon aussi en plat d'accompagnement pour les…

Ma recette traditionnelle de baba ganoush ou caviar d'aubergines, fine purée d'aubergines grillées et mixées à l'huile d'olive. Mes astuces pour réussir le baba ghanousch et le distinguer du moutabal.

Anne-Sophie Pic a trouvé la recette parfaite pour un apéro d'été. En plus d'être terriblement gourmand, ce caviar d'aubergine est très facile à réaliser....

Recette de Caviar d'aubergines, recette facile, recette méditéranéenne, recette de baba ganoush ou encore moutalbal. Idéal pour l'apéritif ou les mezzes !

Aubergines à la marocaine - recette Zaalouk , un délicieux plat de caviar d'aubergines, je vous propose ici la recette pour la faire chez vous à la maison. INGRÉDIENTS: - 3 aubergines - 2 tomates - 1 gousse d’ail - 2 c.à.s d’huile d’olive - 1 c.à.c de paprika - 1 c.à.c de cumin - 2 c.à.s de persil et coriandre, hachés - sel - poivre - jus de 1/2 citron PRÉPARATION: D'abord faites griller les 3 aubergines entières - une par une sur la flamme du gaz - ou les trois sous le gril du four. Une…