Encore du chou-fleur ! C'est de saison et nous adorons ce légume, je cherche sans cesse de nouvelles idées pour l'accommoder. Tarte salée découverte chez Wattoote, l'originalité de l'appareil a retenu mon attention : le chou-fleur n'est pas pré-cuit, il est cru et mixé. La garniture est ainsi homogène et parfumée au parmesan, ce fut très bon ! Un soupçon d'épice sublimerait l'ensemble (cumin ou curry par exemple), à tester la prochaine fois. La pâte brisée est ici maison, recette Tupperware…
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