Rôti de magret de canard

Recette Rôti de magrets de canard une façon très originale de cuisiner les magrets de canard : 2 magrets de canard. 2 cuillers à soupe...

Cuisinez le canard de façon élégante avec cette recette qui sera du meilleur effet sur votre table ! Les magrets sont empilées avec une farce de cèpes en persillade pour former un beau rôti cuit au four et servi avec une poêlée de cèpes et échalotes.

Raffiné, généreux, subtile, le rôti magret de canard est toujours une belle idée lorsque l'on reçoit. Il est ici cuisiné avec des légumes d'hiver tels que le panais, carotte, patate douce, navet boule d'or et pomme de terre, sans oublier les marrons pour la touche festive ! Un plat qui remplacera avec brio la traditionnelle dinde de Noël.

Retour à la terre et aux essentiels avec ce délicieux rôti de magret de canard aux fruits secs et sa poêlée forestière !

Recette plat de Noël - magret de canard - recette magret

Découvrez nos nombreuses recettes de Noël. Blinis saumon meringué, dinde farcie au foie gras, bûche tiramisu… et bien plus encore sur Régal !

S'il y a une chose toute faite que j'adore et achète régulièrement : ce sont les rôtis de canard au piment d'Espelette. Qu'ils viennent de chez mon boucher, du marché ou du producteur, lorsque j'en trouve, j'en prends en quantité que je mets au congélateur....

Une recette tirée du livre Recettes pour ma tribu, collection 3/15, éditions Larousse.

Une recette simple, rapide et qui fait toujours son effet, succès garanti ! La viande est tendre, fondante et le coeur au foie gras fait vraiment toute la différence. Cette recette à l’énorme avantage de pouvoir se préparer la veille (même si ce n’est...

Préparation : 25 min Cuisson : 20 min Pour 6 pers. : 2 magrets de canard 8 abricots secs 100g de mélange amande, noix, pistache, noisettes 1 potimarron (environ 500g) 3 cuil. à soupe de miel 2 brins de thym Sel et poivre du moulin...