Poulet tikka massala recette

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a white bowl filled with chicken curry next to two bowls of rice on a table

Le poulet Tikka massala est un classique de la cuisine anglo-indienne. Un délicieux poulet mariné aux épices, au yaourt et à la tomate. Malgré ce que l’on pourrait penser, ce n’est pas une recette indienne à proprement parler mais une adaptation anglaise d’une recette indienne traditionnelle. La vraie recette est en réalité le Butter Chicken. Les deux recettes se ressemblent mais possèdent quelques différences notables.

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some food is in a metal pan on a table with rice and pita bread

Recette du poulet Tikka Massala.Ce poulet est un vrai régal tout en saveurs. La recette est facile et rapide à préparer et ce plat traditionnel de la cuisine indienne fera le bonheur de vos convives. Des amis m'ont rapportés des épices et notamment du garam massala et du curry vert d'un long périple en Indes.

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two bowls filled with rice and chicken curry

J'aime beaucoup la sauce tikka masala et je vous avez d'ailleurs déjà proposé mon agneau tikka masala ou encore plus originale, mon chou-fleur tikka masala mais pas encore la version plus traditionnelle avec le poulet ! La voici 😉 Une recette simple,...

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a pan filled with meat and garnished in sauce on top of a wooden table

Indien ou britannique? Les origines du poulet tikka masala sont contestées et controversées, mais il ne fait aucun doute que c'est l'un des plats vedettes en Grande-Bretagne et, ironiquement, ce sont les chefs britanniques qui sont les principaux ambassadeurs de ce poulet parfumé et épicé. Quoi qu'il en soit,

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the meal is prepared and ready to be eaten

Poulet tikka massala En Inde le poulet Tikka massala est un plat très répandu, cela signifie du poulet en morceaux cuit en brochettes. Une recette facile que je vous propose, du poulet mariné au yaourt et épices comme le cumin, gingembre et coriandre des saveurs subtiles. On peut présenter ces brochettes de poulet tikka Massala ...

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a pan filled with food on top of a wooden table

Indien ou britannique? Les origines du poulet tikka masala sont contestées et controversées, mais il ne fait aucun doute que c'est l'un des plats vedettes en Grande-Bretagne et, ironiquement, ce sont les chefs britanniques qui sont les principaux ambassadeurs de ce poulet parfumé et épicé. Quoi qu'il en soit,

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two bowls of food on a table with one bowl of rice and another bowl of soup

La sauce du poulet tikka massala est assez douce, peu épicée, parfumée à la tomate et au yaourt brassé. Adaptez cette recette au fil des saisons, en piquant par exemple les morceaux de poulet mariné sur des brochettes… Direction le barbecue pour une grillade indienne ! En hiver, optez plutôt pour une cuisson à la poêle ou au four.

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