Poireaux fondue

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Légère mais non moins gourmande, la fondue de poireaux accompagne à la perfection poissons, volailles, pâtes ou riz. En bon caméléon culinaire, elle garnit tout aussi bien les tartes salées que les lasagnes au saumon. Pour ne rien gâcher, elle mise sur un légume présent toute l’année sur nos marchés ! Succombez à cette garniture subtile et onctueuse, liée avec une touche de crème fraîche, qui met du raffinement dans nos petits plats du quotidien.

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Recette de la fondue de poireaux à la crème : un plat tout simple de la cuisine française. A servir en entrée avec des fruits de mer ou poisson simplement poêlés, ou en plat d'accompagnement rapide. Dans ce dernier cas, au moins doublez les quantités. La moutarde et le jus de citron sont facultatifs, mais je trouve qu'ils ajoutent du goût. Vous pouvez aussi ajouter une échalote émincée, à mettre dans la poêle en même temps que les poireaux. Et pourquoi pas d'autres épices selon votre goût?

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L'un de nos légumes préférés ? Le poireau ! La meilleure recette de cuisine à faire avec ? La fondue de poireaux ! Le type de plat simple et sain qui ravit toute la tablée. Idéal pour accompagner un morceau de poisson tel que du saumon ou des crustacés comme des Saint-Jacques. Aujourd'hui, on vous partage notre recette facile et savoureuse de fondue de poireaux pour le plus grand bonheur de vos papilles, suivez le guide ;-)

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