Plats de boeuf haché

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Que faire avec 500 grammes de viande hachée ? Des lasagnes, du hachis parmentier... ou un gratin avec des légumes, totalement improvisé. C'est la solution que j'ai choisie l'autre jour. J'ai obtenu un plat complet plutôt léger qui a été bien apprécié. J'avais justement acheté des épinards tout frais, qui ont apporté la touche de verdure au plat. Des épinards surgelés conviendront aussi bien sûr. Quant à la viande hachée, je la choisis toujours à 5 % de matière grasse pour limiter la quantité…

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