Plats afrique de l'ouest

On fait un détour par la cuisine moderne du pays avec la salade de fonio. Cette céréale fait profondément partie de la culture du pays et s’utilise dans une grande partie de l’Afrique de l’Ouest. D’ailleurs, la majorité de la production mondiale provient de la Guinée et de la Casamance. Aujourd’hui, son succès dépasse les… L’article Salade de fonio à la mangue et aux noix de cajou – Recette sénégalaise est apparu en premier sur DUMPLINGS & MORE.

𝗦𝗔𝗨𝗖𝗘 𝗛𝗔𝗥𝗜𝗖𝗢𝗧𝗦 - 𝗡𝗱𝗮𝗺𝗯𝗲́, 𝗔𝗯𝗼𝗯𝗼, 𝗞𝗼𝗸𝗶, 𝗩𝗲́𝘆𝗶 … Sauce faite dans beaucoup de pays ouest africain, de différentes façons. Moi je rajoute de l’huile de palme à la fin et je mangue ça avec du riz hummm...