Plat sénégalais thiou

Aistou Cuisine : Découvrez un plat typique du Sénégal, le Thiou Carry ou Curry de Veau. Un recette simple à réaliser et gourmande.

Ce ragoût du sénégal est plein de légumes et servi avec du riz blanc.Il peut etre fait avec n'importe quel viande ou de la volaille.

1 grosse dorade 2 carottes Patate douce Choux (facultatif) 250 g de concentré de tomates 1 cac de nététou en poudre 1 cube or 1 oignon découpé 1 cas de farine 3 gousses d’ail hachées Sel, poi…

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Ce succulent plat est préparé le jour de la tamkharite (Achoura) au Sénégal.

Caldou (Sénégal)

À la viande ou au poisson, avec une sauce légère riche en légumes. Il est parfois parfois préparée avec de l'huile de palme (thiou tir) au goût plus particulier. Pour le thiou à la viande Ingrédients…

Thiou à l'huile de palme