Pissaladiere recette

Recette de la pissaladière niçoise telle qu'on la fait à Nice. C'est à dire avec du pissalat, un pâte à pain (ou pâte à pizza), des oignons confits. Et décorée avec des filets d'anchois et des olives. Rien de mieux que les grands classiques! Un régal pour les amateurs d'oignons et d'anchois. Elle bonne aussi bien chaude que froide. Accompagnez-la d'une salade, ça vous fera un plat complet.

La pissaladière est une sorte de pizza (à base de pâte à pain) aux oignons, aux anchois et aux olives. C'est délicieux en entrée, à l'apéro ou encore en plat complet.

La pissaladière est une spécialité culinaire du sud de la France, plus précisément de la ... Read more

La célèbre tarte niçoise où les anchois sont fondus avec les oignons. Un délice !

Découvrez ma recette de pissaladière, une spécialité de grand-mère italienne à base de pâte à pain, d'oignons, d'anchois et d'huile d'olive. À déguster chaude ou froide, cette tarte traditionnelle aux anchois est simple et rapide à faire, et sera idéalement accompagnée d'une salade verte pour un déjeuner gourmand et original !

Réservée aux amateurs d’anchois, dans la vraie recette c’est le pissalat qui aromatise les oignons. Kezaco le pissalat??? Des anchois écrasés au mortier qui viennent parfumés les oignons longuement…

Pour 8 personnes Préparation : 30 min Repos de la pâte : 1 h 30 Cuisson : 45 min pour les oignons, 20 min pour la Pissaladière. LES INGRÉDIENTS Pâte à pain: - 500 g de farine, - 10 à 15 ml d’eau, - 10 g de sel, - 15 à 20 g de levure de boulanger, - 15 ml d’huile d’olive. Garniture: -

Ici nous adorons la pissaladière mais c'est du boulot quand même... La pâte à pain, les oignons (je déteste peler et émincer les oignons ! ça me fait pleurer mais je vais vous donner un truc) puis la faire lever, l'étaler, faire cuire... Connaissez vous le site Variations gourmandes ? C'est le site de la cuisine du Sud....ça sent bon les parfums de Nice et de la région et on entend même les cigales à peine sur la première page... Et là j'ai trouvé la solution : la pâte de Papi Jean ! Au…

Découvrez notre recette de pissaladière à la tomate, une variante estivale et colorée de la spécialité niçoise. Une tarte salée gourmande

La pissaladière traditionelle n’est ni une tarte ni une pizza, c’est juste une pissaladière. Un grand classique de la cuisine niçoise.

Afternoon Tea: Pissaladière Niçoise .... la vrai !!

La pissaladière — La recette rustique de Nice. Pissaladière aux anchois et aux olives. #recette #cuisine #pissaladière #nice #entrée #pizza

Spécialité niçoise à base de pâte à pain à l’huile d’olive, d’oignons, d’anchois et d’olives noires

Rapide et simple.

Apprenez à préparer une pissaladière comme en Provence ! Avec des ingrédients simples et un goût irrésistible, cette spécialité enchantera vos papilles. Idéale pour un pique-nique, un brunch ou une soirée entre amis. Laissez-vous tenter par cette recette traditionnelle. #cuisineméditerranéenne #pissaladièrefacile #recetteauthentique #saveursduSud #passioncuisine

Recette emblématique de la cuisine italienne et provençale, la pissaladière est une tarte salée à base de pâte à pain, anchois et oignons. Elle est parfois garnie d'olives noires. Une entrée facile à faire qui fleure bon le soleil !

Pissaladière façon niçoise

Voici une tarte qui sent bon le sud : la pissaladière niçoise, qui est une tarte aux oignons caramélisés, olives noires et anchois. A savourer tiède, coupée en petits carrés à l'apéritif ou pour un repas de pique nique ou même pour une entrée. Le secret...

Qu'a-t-elle donc d'exceptionnel cette recette de pissaladière ? C'est une recette de famille que mon papa, devenu "expert es pissaladière", a peaufinée année après année, et que tout le monde plébiscite ! Je vous la recommande. La pâte est légère, moelleuse à l'intérieur et croustillante en surface. En tant que niçoise de souche, je me dois de défendre les traditions du pays niçois. On voit en effet tant de produits qui n'ont de niçois que le nom ! La pissaladière est un des mets les plus…